Тем кто попал из поисковика сразу на эту страничку.

Я рад приветствовать вас на своем сайте!

Вы сможете ознакомиться с 3 частью статьи Ресторанные разводки.

Коротко - В этой статье рассмотрены ресторанные неприятности, с которыми уже столкнулись люди, и вам их стоит иметь в виду.

Рекомендую со статьей ознакомиться с первой части. Перейти на  Часть 1,  

Эта, одна из многих моих статей на свадебную тему, написана, не для того, чтобы сильнее запугать, и без того перепуганных молодоженов, а для того, чтобы готовясь к свадьбе, не забывали, что жизнь штука сложная, и порой вносит коррективы, даже, в казалось бы, такие безобидные праздники как свадьба.

Предупрежден, значит вооружен!

Вот еще одна жесткая ресторанная подстава, связанная с обслуживанием вашей свадьбы.

У вас спрашивают, накрыть ли столик для персонала, скажем: видеоператора, фотографа, тамады, музыкантов, они же с утра ничего не ели? Вы соглашаетесь.

Им приносят, кое-что, скажем пару салатиков, на всех, затем те, голодные и озлобленные работают дальше.

У вас же, оплачивая счет, просто округляются глаза, согласно счету, они и горячее ели и спиртное пили и по паре шашлыка отоварили, короче, и рыбу и соки и воды.

Счет почти равен стоимости их услуг.

Хоть глаза и округлились, крыть нечем, приходится платить.

В моей практике даже было пару звонков, на следующий день, когда с извинениями, молодожены узнавали, что было на нашем столе.

Как выбрать метод борьбы, каждый решает сам.

Есть оптимальный вариант, По ходу праздника в удобное время, (скажем во время танцевальной паузы или перекура) Каждого из ребят, лично приглашать к столу по очереди.

Для этого достаточно у администрации просто взять несколько чистых столовых приборов.

В таком случае, в технических комнатах не будет лишних сборищ.

А они, уверяю, будут благодарны, сыты и довольны, вы же на это, дополнительно не потратите ни копейки.

Хотя бывают рестораны где этот метод не приемлем, но это редко.

Следующая неприятность может случиться, если вы согласились отметить свадьбу, сняв не весь зал, а несколько столиков во время обычной работы ресторана.

Вообще это один из самых худших вариантов, и не потому, что гости одного банкета будут приставать к гостям другого. Конечно, может и такое быть, но, как правило, редко.

Плохо это морем ограничений.

Вы для них не свадьба (продуманный и организованный праздник), а просто стол с тихими посетителями.

Как правило, вам сразу откажут в своей музыке и аппаратуре, а это сразу лишит вас радиомикрофона.

Как следствие - ни ведущего не слышно, ни поздравляющих, гости делятся на междусобойчики.

Имейте в виду, свадьба, это не столик на четверых. Один край застолья уже плохо слышит другой, даже в полной тишине!!

Нет подзвучек в паузах, под конкурсы и тосты.

Как следствие - гости между тостами в полной тишине щелкают вилками по тарелкам и приглушенно перешептываются.

Вы скажете, там есть музыканты, и они будут петь.

Так вот разочарую, когда они появятся, и будут петь, то будут мешать еще больше.

Хотя, они просто так не появятся, потому что, ваш банкет начнется в четыре, а они появляются в восемь.

Но даже если вы договоритесь и они появятся раньше, вы все равно будете сидеть в тишине. Музыканты будут петь только в танцевальных паузах, а не беспрерывно с четырех и до 12, как бы вам хотелось. По принципу, вы за стол - они из зала. Вся их работа, это примерно 15 - 20 мин (3 - 4 песни) в час - два. Ресторанные музыканты, это вам не свадебные, что приезжают в паре с тамадой.

Но вот, наступило восемь, повалил народ, а ресторанный народ деньги имеет и тишину не любит. Тут как раз и свадьбе труба!!!

Если ресторан престижный, сперва, минут двадцать громкой танцевальной музыки (для наживки), а затем потекут беспрерывные заказы на песни, причем пойдут сразу.

Вы можете услышать УШАНОЧКУ, МОЙ НОМЕР 245 и ВЛАДИМИРСКИЙ ЦЕНТРАЛ несколько раз подряд на полной громкости.

Вот в принципе на этом и закончится свадьба, как веселый семейный праздник.

Красивую церемонию свадебного торта провести не дадут, с конкурсами тоже ограничат.

Все тосты и поздравления только в перерывах между песнями и только без микрофона.

Ну и так далее. Гости, не привыкшие к тусовкам, сами быстро засобираются домой.

Рассчитывать на то, что посетителей будет мало не стоит (даже если вас будут в этом убеждать)

Суббота, день не только свадебный, но и ресторанный. Когда вам не уступают весь зал, поверьте, они знают, что делают.

Если у вас сложилось безвыходное положение, и отдельно найти ничего не удается, посоветуйтесь с тамадой, видеоператором, фотографом, дизайнерами.

Эти люди вплотную связаны с залами, и у каждого опытного и бывалого, есть пару тузов в рукаве. Обязательно помогут, даже если вы ничего не будете у них заказывать, в отличие от агентств.

Малые коллективы, до 20 чел, не расстраивайтесь, есть куча маловместительных залов, их даже больше чем стандартных. Там в своей атмосфере, будет гораздо веселей, и потанцуете и попоете.

Ну а если совсем уж, нет выбора, лучше перенести все на пятницу, те кто вас любит и ценит, придут к вам и в понедельник.

Все выше написанное относится, как правило, к ресторанам, заказчики столовых и банкетных залов могут расслабиться, а заказчики кафе рискуют 50\50.

1, 2, <--стр 3,

Так же можете прочесть статью "На чём можно сэкономить на свадьбе?" Читать далее >>>>>>

Автор Тамада Юрьев Андрей

Вы были на на празднике проведенном мной?

Ваше мнение особенно важно тем, кто готовится к свадьбе! (можно и с фото) Оставьте свой отзыв на любых форумах. Хвалить себя на своём сайте, (размещая отзывы молодоженов), можно, но не хочется.

Не стесняйтесь звонить! Праздники - это моя основная работа!

Мои телефоны - (495) 782-99-86, 8-499-255-07-68

Если вам понравился мой сайт, киньте ссылочку на форумах, (по теме) Лучшая помощь и благодарность!

Адрес моего сайта - http://t255.narod.ru
Адрес моей почты - a2550768@mail.ru

И ещё: Спасибо всем кто пишет мне! Делится советами, выражает благодарность и просто находит время чиркнуть пару строк!

Хоть почты получаю достаточно много, всегда стараюсь ответить как появляется ближайшая возможность!

Заранее извеняюсь, но большая просьба не обращаться с предложениями об устройстве на работу в мою команду, (она давно сформирована).

А так же, я не даю платных уроков и не обучаю азам профессии Ведущего праздников! Прошу меня понять правильно.

В то же время. я стараюсь сайт делать максимально информативным, и из статей многое становится понятно.

Всем желаю счастья! Здоровья! А коллегам творческих успехов!